A Karavándor magazin tartalmából (2016.01.28.):
Kaposvári Dorottya és Farsangi Napok
Helyszín: Kaposvár, Kaposvár belvárosa
Időpont: 2016. február 5-6-7.
Kaposvár sem maradhat ki a tavaszvárási mulatságokból. A városban a Dorottya Farsangi Napok már hagyományosan a Dorottya névnaphoz legközelebb eső hétvégén kerülnek megrendezésre. A város gazdag művészeti öröksége és a térség néphagyományai a farsangi vígasságok programjaiban is jelentős szerepet játszanak. Megannyi színes produkció, színházi előadás, néptánc csoportok, jelmez kavalkád és természetesen az
Együd Árpád Művelődési Központ farsangi bálja biztosít hamisítatlan hagyományőrző szórakozást.
A karnevál idejére Kaposvár belvárosa, elsősorban a Kossuth tér népművészeti vásár színtere lesz, ahol nem csak a kézművesek remekeit csodálhatják és vásárolhatják a látogatók, de a lacikonyhások hada is gondoskodik arról, hogy a Dorottya Farsangi Napok évről-évre a térség igazi télbúcsúztató ünnepsége legyen.
Fotó: egyud.kaposvar.hu
További részletes információkat a programokról ide kattintva olvashat.
IX. Pilis Kavalkád-Fánkfesztivál
Helyszín: Pilisszentkereszt, Pilisi Szlovákok Központja
Időpont: 2016. február 6.
A farsangbúcsúztató IX. Pilis Kavalkád-Fánkfesztivál rendezvény farsangi felvonulással kezdődik, majd a Pilisi Szlovákok Központjában egész napos műsor, folklórműsor, Solti Ádám, Delhusa Gjon koncert , bál és retro disco várja a látogatókat.
Hagyományőrző ifjú tehetségek lépnek fel, továbbá a Pilisszentkereszti Spartan Team Girja (Kettlebell) bemutatóját, majd a Maticiarik – szlovákiai tánccsoport műsorát tekinthetik meg.
Kiegészítő programok: fánksütőverseny, játszóház, sportbemutatók, kézműves vásár, fánkvásár, lovaskocsizás, tombola.
Az egész napos műsort Verbanits László és Juraj Bochňa vezeti. Az rendezvényt a Biatorbágy Kábeltévé élőben közvetíti.
Belépődíj: 500 Ft/ fő. Gyerekeknek 14 éves korig a belépés ingyenes.
Fotó: pilisianyu.hu
További részletes információkat a programokról ide kattintva olvashat.
Bácskai Hurka- és Kolbászfesztivál
Helyszín: Baja, Szentháromság tér
Időpont: 2016. február 7.
Disznótornak, lakodalomnak télen van az ideje. Tréfás mondás szerint azért, mert ilyenkor nem romlik el a hús és nem savanyodik meg a menyasszony.
Fagyos telek velejárója a disznóvágás Bácskában is. Hajnali ködben gyűl a nép, pálinkával köszöntik egymást és az utolsó óráit töltő jószágot, majd munkába állnak. A disznó bánja a szomszédság, rokonság örömét. A honi néprajzi tilalom szerint öléskor "nem szabad a disznót sajnálni, mert nehezen döglik meg; felhasításakor kacagni kell, hogy vastag legyen a szalonna; a sózást szótlanul kell végezni, nehogy férges legyen a hús; néhol a hurkát is szótlanul főzték, nehogy kifakadjon." Gőzölgő étkek, mennyei illatok, roskadozó tálak, teli kamrák, no meg munkában és koccintgatásban megfáradtak vidám emberek. Ez a végeredmény.
A sok munkával, élcelődéssel és örömmel járó disznóvágást igyekeznek közösségi élménnyé varázsolni Baja főterén februárban. A jószágokat persze nem hajtják ki a város közepére, de hurka és kolbász bőven készül házi receptúrák alapján. Helyi és a környékbeli húsipari cégek, vállalkozások, amatőr baráti társaságok, valamint a kistérség egyes településeinek csapatai sütik az egyedi fűszerezésű és fantázianevű hurkát, illetve kolbászt. A tájjellegű népi gasztrokultúra jelenik meg, a hagyományoknak megfelelően kézzel keverik, ízesítik, töltik a kolbászokat. Érdekességként említem: a kolbászhúst régebben bárddal aprították, ehhez sokfelé a húsdarálók elterjedése után is ragaszkodnak. A tradicionális bácskai hurka különlegessége pedig az, hogy rizzsel készül. A több száz kiló finomság nem kerül haza és nem megy kárba. Az illatok után ízekre vágyó népes vendégsereg fogyasztja el a főtéren készült finomságokat, miközben a színpadon néptánccsoportok követik egymást.
A februári fesztivál menü mellé természetesen a jó pálinka és a forralt bor elengedhetetlen. Ha valaki igazi magyaros ételre vágyik, a házi receptúrák alapján készülő kolbászt és hurkát nem szabad kihagynia. Bácskában, Baján ennek is megadják a módját!
Fotó: baja.hu
További részletes információkat a programokról ide kattintva olvashat.
Helyszín: Budapest
Időpont: 2016. február 11.
Február 11-én ismét lesz Torkos Csütörtök, a várva várt nap, amikor mindenki féláron próbálhatja ki a magyar vagy akár a nemzetközi gasztronómia remekeit a csatlakozott éttermek bármelyikében.
Kiváló alkalom ez arra, hogy a vendéglőbe járók féláron keressenek maguknak új törzshelyet, vagy visszatérjenek kedvenc vendéglőik egyikébe és ott fedezzenek fel új ízeket. A résztvevő éttermek ezen a napon ugyanis 50% kedvezményt adnak az elfogyasztott ételekre és az alkoholmentes italokra.
A résztvevők palettája idén is bőséges választási lehetőséget nyújt mind az ínyencek, mind a nemzetek konyháinak szerelmesei számára, és éppúgy a meghitt kisvendéglők kedvelői is megtalálhatják a kedvükre valót a kínálatban: a halászcsárdától az art caféig, a gyorsétteremtől a prémium kategóriás vendéglátóhelyig válogathatnak országszerte.
A néphagyomány szerint Torkos Csütörtökön – annak ellenére, hogy a húsvéti 40 napos böjt kezdetét jelentő hamvazószerdát követően ünnepeljük – ismét szabad húst fogyasztani a farsangi maradékok elfogyasztása céljából. Természetesen azok a vendégek is megtalálhatják a kedvükre való fogásokat, akik ebben az időszakban már nem szeretnének húst fogyasztani, hiszen sok étterem változatos böjti ételeket is kínál majd a Torkos Csütörtök idején a vendégeknek.
Ne felejtsük otthon a SZÉP kártyát sem!
Fotó: torkoscsutortok.itthon.hu
További részletes információkat a programokról ide kattintva olvashat.
Ingyenes korcsolyapálya a Bálna teraszán egész télen
Helyszín: Budapest, Bálna
Időpont: 2015. december 3-tól egészen február végéig
Immár hagyománnyá vált, hogy adventkor a Fővárosi Önkormányzat jóvoltából ingyenes korcsolyapálya nyílik a Bálna előtti teraszon. Idén december 3-tól egészen február végéig várja a város legszebb panorámájú szabadtéri műjégpályája e téli sport kedvelőit.
Nem csak Budapest illetve az ország legkülönlegesebb épületében gyönyörködhetnek azok, akik úgy döntenek, hogy élnek a lehetőséggel, hanem abban az egyedülálló panorámában is, amely a közvetlenül a Duna parton felállított korcsolyapályáról elénk tárul. A 450 négyzetméteres jégpályát bárki időkorlátozás nélkül ingyen használhatja.
Annak sem kell lemondania erről, akinek nincs hozzá felszerelése, hisz a helyszínen korcsolyabérlésre is van lehetőség.
Fotó: balnabudapest.hu
További részletes információkat a programokról ide kattintva olvashat.
Szerkesztette: Wald Krisztina
